Le pâté à la bière La Ramée est une spécialité charcutière artisanale du domaine. Préparé à partir de viande de porc sélectionnée, aromatisé aux épices du terroir et lié à la bière Blonde La Ramée, il développe des arômes profonds et une texture onctueuse caractéristique des pâtés artisanaux.

La bière intégrée dans la recette apporte ses notes fruitées et légèrement amères, qui équilibrent et enrichissent le profil aromatique du pâté. Un produit du terroir qui illustre à lui seul la philosophie de la filière courte du domaine : les ingrédients produits ici sont transformés ici et consommés ici.